都说熬夜伤身体，但是，依然还是有不少人熬夜，同时在不少短视频上，也有看见熬夜的危害性。

【资料图】

首先就是诱发颈椎或腰椎疾病、影响视力功能，还有容易患有心脑血管疾病、内分泌失调、诱发胃肠道疾病等问题。

熬夜对于人体的危害非常多，因此平时还是尽量要避免熬夜， 应当保证睡眠充足及睡眠质量，以免熬夜危害身心健康。

如果家里有经常熬夜的朋友，可以试试这道汤，清淡营养，滋补又好喝， 藏在身边的 “护肝汤” 就是它，可惜很多人不懂，隔三岔五吃一点，护肝又补血！

一、猪肝

推荐食谱：菠菜猪肝汤

主要食材：菠菜、猪肝、瘦肉、葱姜、枸杞

具体做法：

1、准备一块新鲜的猪肝，给它放在案板上，把猪肝切成薄片，尽量给它切得薄一点，全部切好后就装入碗中。

2、接下来往里加入多点的清水，先给它浸泡几分钟，几分钟后，再用手给它抓一下，抓去里面的血水和杂质，再捞出来多清洗几遍，就控水备用。

3、要想猪肝入味，滑嫩鲜香，腌制也很关键，加入一勺盐，再来点胡椒粉，一小勺红薯淀粉。用手给它抓拌至上浆，这样做出来口感会更加的滑嫩。

4、再准备一块瘦肉，给它切成薄一点的片，切好放入碗中，然后加入少许的料酒，少许的食盐，再来一小勺土豆淀粉，用手给它抓拌至上浆，抓匀后，放一旁腌制五分钟。

5、准备一块生姜，给它切成细丝，再准备一点小葱，切成小段，再准备一小把枸杞，用清水浸泡一下，接着将菠菜洗干净，先把根部切掉，再在中间切一刀，切好后放盘中备用。

6、锅中将水提前烧开，加入适量的食用油，再加入切好的菠菜，因为菠菜里面含有很多的草酸，给它焯烫一下，这样吃着才健康，焯15秒左右就给它捞出来。

7、准备一个大砂锅，往里加一点食用油，油热后下入葱段和姜丝，给它开小火煸炒出香味，煸香以后，再往里面加入开水，烧开后把瘦肉放进锅中，再用筷子给它搅散。

8、下面来调味，往里加入一勺盐，再来点胡椒粉，转小火给它煮上一分钟，再把猪肝给它分散下锅，猪肝的话很容易熟，给它烫个30秒就可以。

9、猪肝给它烫至定型后，再下入菠菜，再继续给它煮30秒，将所有食材给它煮至熟透，最后再撒上泡好的枸杞，再给它烫10秒就可以出锅了。

10、这样做的猪肝汤真的是简单又快速，菠菜翠绿，汤也是非常的清澈，肉片和猪肝吃起来非常的鲜嫩，做这道汤一定要趁热喝，一点腥味没有。

推荐食谱：枸杞芽炖猪肝汤

主要食材：枸杞芽、猪肝、、葱花、枸杞、高度白酒、淀粉、姜丝

具体做法：

1、准备适量的枸杞叶，放在大碗里，再加入大量的清水，给它清洗干净，洗好后，就捞出控水备用。

2、接下来往小碗中放入一点枸杞，再往里倒入适量的清水，先是让它泡一下，再用手抓洗一下，洗干净后，就控水捞出备用。

3、准备半斤新鲜的猪肝，给它清洗干净后，先把猪肝一分为二，再用刀把猪肝切成薄薄的厚片，切好放在大碗中。

4、下一步往里加入适量的高度白酒和淀粉，用手把猪肝抓拌均匀，这样才能去除猪肝的腥味，再倒入大量的清水，把猪肝多清洗几遍，洗好后，就控水捞出备用。

5、起锅烧水，放入切好的姜丝，等锅中水开后，就放入猪肝，开大火再次把水烧开，然后撇去浮沫，撇干净之后再倒入枸杞叶。

6、下面开始调味，这时候加入适量的食用盐和味精，再放入少许的胡椒粉搅拌均匀，使调料全部化开。

7、出锅前撒上泡好的枸杞，再来点葱花，一道特别养生的枸杞芽炖猪肝汤制作完成。制作简单，营养丰富，喜欢的朋友，一定要收藏起来试一下。

结语： 如果家里有经常熬夜的朋友，可以试试这道汤，因为藏在身边的“护肝汤”就是它，可惜很多人不懂，隔三岔五吃一点，护肝又补血！

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